Salvador Y Maldonado Díaz
Zapopan, Jalisco. 20 de Marzo 2025.- Ya está en marcha el Congreso Ganadero de las Estrellas 2025. En esta edición hay la exposición de ejemplares de nueve razas bovinas dentro de una amplia agenda que se tiene en conferencias técnicas, una muestra de equinos. un taller de cortes de carne con parrilladas y una subasta internacional de material genético, entre otras actividades.
La sede nuevamente es el Pabellón Universitario del núcleo de Los Belenes, donde ya arrancaron las actividades de calificación de ejemplares de bovinos y equinos con la presencia de jueces calificados.
En este año se destacan también entre las actividades la presencia de los conocidos maestros gastrómicos Poncho Cadena y Mariano Ramírez.
Entre las razas bovinas figuran Angus, Charolais Simmental, Beef Master, Brahman y Bradford, entre otras.
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