- En marcha, la campaña ambiental, “Huevos por el río Lerma – Santiago”
Guadalajara, Jalisco. 9 de mayo de 2021.- Con el objetivo de mejorar la calidad del agua de la cuenca Lerma, Chapala, Santiago Pacífico mediante la instalación zanjas de filtración, la sociedad jalisciense organizada por la directora de H2O Evangelina Arias, se inicio la Campaña Permanente de Recolección de Cáscaras de Huevo con 20 centros de acopio en varios municipios del Estado de Jalisco.
“Es tiempo de hablar con hechos, sumar el mayor número de personas, instituciones, autoridades y empresas para generar un cambio y proteger nuestros lechos de agua y ecosistemas”, segúnlo expuso el delegado del H20 en Jalisco Bernardo Galán.
En esta primera fase de la campaña de recolección de los cascarones que inicio el 5 de abril pasado tiene como fecha limite el próximo 2 de agosto del 2021, se prevé la intervención de por lo menos dos puntos estratégicos en Jalisco.
Explicó que para desarrollar este ambicioso proyecto de filtración es necesaria también la donación cuatro tonelada de óxido de magnesio y cuatro tonelada de óxido de calcio para crear las zanjas de filtración con costales de yute o rafia a fin de colocarlos en puntos estratégicos para filtrar las heces fecales y los metales pesados.
La contaminación de los ríos Lerma, Santiago y la laguna de Chapala – principal vaso lacustre de la zona metropolitana de Guadalajara-, es más que evidente por eso, se necesitan voluntarios para desarrollar la logística de recolección, almacenamiento, creación de zanjas de filtración y de expertos para dar continuidad y mantenimiento al proyecto.
Insistió Galán en que “Necesitamos devolverle a los ríos Lerma-Santiago y a los mantos freáticos, los minerales necesarios para filtrar y mejorar la calidad del agua que se consume para alimentar ganado, siembras y en algunos casos para uso doméstico”,
Adujo que este proyecto que se sustenta en el método científico denominado “Modelación del Curso Alto del Río Lerma”, avalado por la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) y desarrollado por la sociedad organizada H20 se realizó hace cinco años en siete pozos en el Estado de México.
En la actualidad, H20 Lerma trabaja paralelamente para llevar a cabo la intervención en otros dos pozos el próximo 16 de junio del 2021 en el Estado de México antes del temporal de lluvias a fin de que cuando este ocurra, lograr un mejor aprovechamiento en la filtración y mejoramiento de la calidad del agua.
El delegado de H20 en Jalisco indicó que “nosotros sabemos que el consumo por habitante al año es de 345 huevos en México, lo que representa un hecho para lograr la meta de recolección de cuatro tonelada de cascarón de huevo y la posibilidad de reutilizar los nutrientes de un producto orgánico”.
EL DATO SOBRE LA CAMPAÑA HUEVO POR EL RÍO LERMA – SANTIAGO
México es el primer lugar en consumo per-cápita de huevo fresco a nivel mundial, en 2019 se registró un consumo de 22.95 kg. y para 2020 llegó a 23 kg. per-cápita. Así mismo, cabe señalar que Jalisco figura como uno principales productores de huevo seguido por los Estados de Puebla y Sonora.
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