- El cultivo de esta frutilla genera en la entidad más de 61 mil empleos.
Morelia, Michoacán. 21 de diciembre de 2017.- En Michoacán se encuentran cultivadas más de 12 mil 390 hectáreas de zarzamora, las cuales arrojan una producción superior a las 238 mil 832 toneladas, cantidad que representa el 94 por ciento de la producción total del fruto en el país. Esto fue dado a conocer por la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA).
En el comunicado hizo mención que Michoacán genera el 97.7 por ciento del valor de la producción. Laboran más de 61 mil empleados de manera permanente. Por cada hectárea de zarzamora, trabajan un mínimo de cinco personas dice el parte oficial. La producción de zarzamora creció 101.9 porciento. Según SEDRUA se revirtió la caída de un año atrás.
La zarzamora se desarrolla favorablemente en alturas mayores a los mil 500 metros sobre el nivel del mar. Sin embargo, existen zonas en Michoacán en las que se produce en alturas que van de los mil 200 a los mil 400 metros sobre el nivel del mar.
Son 26 municipios los destacan en el cultivo de la Zarzamora, entre ellos: Los Reyes con una producción de más de 120 mil toneladas, en un superficie cultivada de 5 mil 164 hectáreas. Peribán con 49 mil 859 toneladas, en una superficie cultivada de 2 mil 167 hectáreas. Tacámbaro con 10 mil 650 toneladas, en una superficie de más de mil hectáreas.
A nivel mundial son seis los frutos que destacan como berries, entre ellos: arándano (blueberry), arándano rojo (cranberries), fresa, (strawberry), frambuesa (raspberry), grosella currant (ribes ribrum) y zarzamora (blakberry), de estas seis, cuatro son las que mayor porcentaje de producción representan en la entidad.
Las berries o frutillas son conocidas por su tamaño reducido, además de sus colores peculiares y un sabor inigualable. Su aportación de vitaminas ayuda para la salud, así como es una gran fuente de antioxidantes.
