La elaboración de la raicilla se remonta a la época colonial, y se produce en 16 municipios del estado de Jalisco Por Salvador Y. Maldonado Díaz Guadalajara, Jalisco. 11 de enero de 2021.- Todo indica que la raicilla, el centenario aguardiente de agaves cerriles de...
La marca Desperados de Heineken viola la Norma Oficial Mexicana del tequila señala el Consejo Regulador del Tequila. Por Salvador Y Maldonado Díaz Zapopan, Jalisco. 11 de septiembre de 2020.- La cadena agroindustrial del tequila está enfrascada en uno de sus...
La NOM-044 establece las condiciones que debe cumplir la producción y comercialización de miel de abeja; se busca frenar la presencia en el mercado de mieles adulteradas. La apicultura beneficia con empleo a más de 43 mil familias; la producción anual de miel de...