Total 0 Shares Compartir 0 Compartir 0 Compartir 0 Compartir 0 Se construye una cámara de maduración para queso Cotija en el municipio de Quitupan a través del PRODETER. Por Salvador Y. Maldonado Díaz  Quitupan, Jalisco.3 de agosto de 2020.- Hay un escenario promisorio para el queso Cotija en aras de que se fortalezca su … Sigue leyendo Uniformidad en el Queso Cotija; el paso hacia la Denominación de Origen