La OMS recomienda consumir menos del 10 por ciento de proteína animal, pero el mexicano rebasa el 30 por ciento Guadalajara, Jalisco. 11 de septiembre de 2018.- Disminuir el consumo de carne y proteína animal tiene efectos positivos en la salud, dijo el investigador...
De acuerdo a proyecciones de la FAO y OCDE Por Salvador Y. Maldonado Díaz SANTIAGO DE CHILE. En los próximos diez años se espera que los países de América Latina eleven la demanda de aceite de soya y derivados de este producto, de carne y sobre todo, eleven su consumo...
Buscan promover la tecnología en rastros municipales y la industria cárnica. Guadalajara, Jalisco. 28 de enero de 2018.-El Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI), de la Universidad de Guadalajara (UdeG), buscará que el equipo para descontaminar...
Técnicos emiratíes verificaron las medidas de sanidad e inocuidad que se aplican en las plantas TIF. Los establecimientos TIF autorizados están en Veracruz, Nuevo León, Durango, San Luis Potosí, Tamaulipas y Querétaro. Ciudad de México. 11 de octubre de 2017.-La...
Contiene menos de 2% de grasa en el lomo, la de res puede tener de 1.5 a 5%. Es preciso desmitificar su consumo: hacer un esfuerzo por promocionarla. Ciudad Universitaria. 9 de agosto de 2017.- La carne de cerdo mexicana es fuente importante de proteínas, vitaminas,...