Notable incremento de la demanda productos pesqueros Por Salvador Y Maldonado Díaz Guadalajara, Jalisco. 14 de febrero de 2024.- Llegó la cuaresma y con ello los rituales culinarios, lo que incluye consumo de pescados y mariscos y otras delicias gastronómicas de cada...
Inician gestiones para la denominación de origen de “El Tuxca” Por Salvador Y Maldonado Díaz Zapotitlán de Vadillo, Jalisco. 22 de enero de 2024.- El Llano en Llamas, la afamada geografía ligada a la tierra del escritor Juan Rulfo cuenta con diversos...
• Ante esta situación, Román Álvarez Béjar estimó necesario vigilar otros colosos como el Iztaccíhuatl, Pico de Orizaba y Los Humeros Siendo un estratovolcán, al Tancítaro, en Michoacán, se le considera muerto, pero no lo está, ha tenido erupciones considerables, y lo...
Por Mayté Uruñuela, chef y profesora de la carrera de Negocios Gastronómicos de la Universidad Autónoma de Guadalajara La llegada de la harina de trigo con los españoles tras la conquista de México (donde antes solo se conocía el maíz) fue el inicio de una amplia...
A la entidad rectora en legislación ambiental en el marco del tratado de libre comercio, CCA, le preocupa especialmente el problema de las vinazas en los cuerpos de agua. Reconoce que hay indicios claros de aplicación de medidas preventivas de daño ambiental en cuanto...
En México, 93 personas defensoras del ambiente y el territorio han sido víctimas de desaparición desde el 1 de diciembre de 2006 hasta el 1 de agosto de 2023; 39 aún no son localizadas, de acuerdo con una documentación realizada por Mongabay Latam, Quinto Elemento Lab...