Por Héctor Navarro
Guadalajara, Jalisco. 25 de abril de 2024.- En el marco de las conmemoraciones por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y el 30 Aniversario del Consejo Regulador, Guadalajara se erige como la capital mundial de las denominaciones de origen. Este jueves 25 y viernes 26 de abril, 30 países se reúnen en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Guadalajara para presentar los productos con denominación de origen de sus regiones, destacando el emblemático Tequila.
La inauguración estuvo marcada por el Seminario “Avances en Materia de Indicaciones Geográficas, Últimas Tendencias y Desafíos Globales”, celebrado en el Auditorio Cristóbal de Oñate.
Miguel Ángel Domínguez Morales, Presidente del Consejo Regulador del Tequila, subrayó que Guadalajara es hoy el epicentro de un movimiento global que resalta la importancia de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas como ejes de excelencia, cultura, tradición, historia y desarrollo económico y social, así como también del esquema de evaluación de la conformidad en el que basan su actuar los consejos reguladores o consorcios que inspeccionan y certifican este tipo de productos alrededor del mundo.
Enfatizó que hace 30 años, cuando el Consejo Regulador era un incipiente proyecto encaminado a proteger algo tan nuestro como es el Tequila, eran tiempos difíciles para nuestro país. Pero el empeño, la perseverancia, la ética, el profesionalismo y, por encima de todo, la voluntad de hacer las cosas bien y en apego a las normativas, dieron paso a uno de los más importantes ingredientes para la formación de un consejo regulador: la unión.
Finalizó enfatizando que actualmente el Tequila es dignamente representado por una agroindustria que da sustento a más de cien mil familias y que sigue creciendo, con presencia en más de 120 países en el mundo y con un valor de exportaciones de $4.1 billones de dólares. A la par de ese crecimiento, llegan nuevos retos y desafíos. Pero, a diferencia de aquel 1994, hoy no estamos solos; por el contrario, al mirar a nuestro alrededor, hoy nos vemos rodeados de amigos y aliados de México y de otros países.
Por su parte, Francisco Xavier Orendain de Obeso, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco, destacó el papel fundamental del Tequila en la identidad cultural, económica, turística, industrial y comercial de Jalisco, y señaló que el agave es una verdadera bendición para esta tierra.
En el seminario se abordaron temas cruciales como la protección de las indicaciones geográficas y las denominaciones de origen a nivel mundial, el nuevo marco normativo de la Unión Europea y los avances en el registro internacional del Acta de Ginebra administrado por la OMPI. Además, se discutieron las formas de protección para las indicaciones geográficas en América Latina, Estados Unidos de América y África.
Este año, Jalisco fue nombrada como la capital mundial de la denominación de origen, entre los productos destaca el tequila.
La exposición de las denominaciones de origen en la CANACO
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