Chiles mexicanos, otro tema de Polémica con la Unión Europea que se suma a la batalla de los quesos. Por Salvador Y Maldonado Díaz Ciudad de México. 22 de enero de 2018.- Dentro de la revisión del tratado de libre comercio de la Unión Europea con México (TLCUEM),...
Enfrentamiento entre la Unión Europea, Estados Unidos y México La marca colectiva Queso Cotija no ha tenido apoyo oficial. Urge reforzar políticas públicas para productos con identidad regional: expertos Por Salvador Y Maldonado Díaz ZAPOPAN, JALISCO. 22 de agosto de...
Dicen que no atenta contra el queso Cotija Por Salvador Y. Maldonado Díaz. GUADALAJARA, JALISCO. 18 de julio de 2017.- En los trabajos recientes para meter orden en el mercado de los productos lácteos, se tienen buenas señales en lo que concierne a los marcos...
La ciencia ayuda a obtener la denominación de origen del Queso Chihuahua, herencia de la comunidad menonita a México. Chihuahua, Chihuahua. 3 de julio de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El queso Chihuahua es un producto tradicional de México que se elabora hace...
Tierra Blanca, Veracruz. 20 de junio de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Una serie de proyectos enfocados en el aprovechamiento de desechos agroindustriales, dirigidos por especialistas del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca (ITSTB) —perteneciente al...