Culver Chefs, ganó premio a la mejor parrillada en Congreso Ovino – Caprino
Con concurso de parrilladas concluyó el Congreso Ovino Caprino Salvador Y Maldonado San Pedro,Tlaquepaque, Jalisco. 9 de junio de 2024.- El equipo tapatío de parrilleros Culver Chefs fue doble ganador dentro del certamen de parrillada que se tuvo dentro del I Congreso...
La cuaresma aumenta su atractivo gastronómico
Notable incremento de la demanda productos pesqueros Por Salvador Y Maldonado Díaz Guadalajara, Jalisco. 14 de febrero de 2024.- Llegó la cuaresma y con ello los rituales culinarios, lo que incluye consumo de pescados y mariscos y otras delicias gastronómicas de cada...
El Tuxca, el licor emblemático de “El Llano en Llamas”
Inician gestiones para la denominación de origen de «El Tuxca» Por Salvador Y Maldonado Díaz Zapotitlán de Vadillo, Jalisco. 22 de enero de 2024.- El Llano en Llamas, la afamada geografía ligada a la tierra del escritor Juan Rulfo cuenta con diversos íconos...
La gran variedad panes mexicanos más allá de la Rosca de Reyes
Por Mayté Uruñuela, chef y profesora de la carrera de Negocios Gastronómicos de la Universidad Autónoma de Guadalajara La llegada de la harina de trigo con los españoles tras la conquista de México (donde antes solo se conocía el maíz) fue el inicio de una amplia...
Fiestas patrias con tequila, 1era Denominación de Origen mexicana
El tequila ha estado presente en la historia de México y es el acompañante perfecto de su gastronomía en estas Fiestas Patrias. Zapopan, Jalisco. 15 de septiembre de 2023.- El tequila es una palabra que da orgullo, es símbolo de la identidad y cultura de México, por...
